Osterie d'Italia 2017 di Slow Food. Le Delizie di Maria di Arpino, Osteria del Tempo Perso di Casalvieri, Osteria del Vicolo Fatato di Piglio, La Polledrara di Paliano in Ciociaria.
Le Chiocciole e tutte le novità: l'identità e il territorio, prima del prezzo, per le 4 chiocciole 100% ciociare .

Novità in casa Slow Food per l'ultima edizione della guida dedicata alle tavole popolari d'Italia, presentata oggi al Salone del Gusto di Torino. Si scommette sull'identità e fa il suo esordio una nuova fascia di prezzo, sopra i 38 euro. Ma ci sono anche le tavole quotidiane, che puntano su materia prima povera e semplicità. 263 le Chiocciole assegnate.

Elenco completo della Regione Lazio:

Arpino (Fr)
Le Delizie di Maria

Campodimele (Lt)
Lo Stuzzichino

Casalvieri  (Fr)
Osteria del Tempo Perso

Frascati  (Rm)
Zarazà

Grottaferrata (Rm)
L’Oste della Bon’Ora

Grottaferrata (Rm)
Taverna Mari

Olevano Romano (Rm)
Sora Maria e Arcangelo

Paliano (Fr)
La Polledrara

Piglio (Fr)
Osteria del Vicolo Fatato

Ponza (Lt)
A Casa di Assunta

Roma (Rm)
Da Armando al Pantheon

Roma (Rm)
Da Cesare

Roma (Rm)
Grappolo d’Oro

Roma (Rm)
Osteria del Borgo

Roma
Osteria del Velodromo Vecchio

Terracina (Lt)
Borgo Pio

Viterbo (VT)
Tredici Gradi