Selizionso, molto ospitale soprattutto la gentilezza dei titolari dei camerieri e della cuoca, cucina succulenta, ottimo servizio insomma se lo provate non potreste più rinunciarvi !

dalla community di Tripadvisor - recensione  "non rinunciate a questa delizia.. ”"

 

Abbiamo passato una bella giornata in questo locale molto accogliente.Pranzo davvero ottimo!Antipasto ricco e sfizioso per poi passare ai primi piatti fatti in casa...Molto gustosa la bufaletta alla cacciatora che personalmente non avevo mai mangiato...Vale la pena tornare per mangiarla di nuovo !

dalla community di Tripadvisor - recensione  "Provare per credere.. ”"

 

Questa mattina mi sono svegliato benissimo, riposato dopo un ottimo sonno. Se ceni tardi non è sempre così ! Dipende da quello che mangi e dove lo mangi. Io ieri sera ho cenato “Da Peppe”….Gustose ricette ingredienti naturali e cucina sana fanno un sonno ideale !

I miei amici mi hanno convinto di provare questo ristorante in una frazione di Castro dei Volsci. (Particolarmente caro a chi ha amato e ama l’arte di Nino Manfredi che è nato proprio a Castro dei Volsci) In realtà conosco bene la zona e i numerosi ristoranti e agriturismo che sono fra le magnifiche colline del territorio ciociaro ma i miei due amici mi avevano assicurato che valeva la pena fare qualche centinaia di metri in più per godere di un’ottima esperienza nel ristorante dove loro tornano spesso. Dacia Maraini mi riferivano fosse stata lì qualche tempo prima (ho scoperto dalle foto del locale gli altri personaggi che lo hanno frequentato).

Siamo stati soddisfatti anche nel conto…e dell’ottimo vino della vigna di Peppe che osservi, da uno degli ampi finestroni che incorniciano le colline da cui appare il profilo di Castro, a ridosso della costruzione. Con i miei amici abbiamo una strategia....Assaggiare quello che ci consiglia il ristoratore e farci portare un aggiunta di piatti vuoti per assaggiare un poco di tutto: Antipasto con salumi e formaggi in cui esalto il sapore delle salsicce fatte in casa con il gusto di una volta perché seccate come una volta e un formaggio delizioso di un pastore locale. I primi, abbiamo diviso fra noi, che dire … abbiamo avuto l’ottima idea di assaggiare ciascuno un poco degli ottimi piatti tutti “fatti in casa”: Pappardelle al ragù di cinghiale…Deliziose anche nella presentazione del piatto con dei fili di peperoncino come guarnizione. Tagliatelle ai funghi porcini, l’ottima cuoca signora Jolanda ci chiede, sapientemente nel rispetto dei gusti, se vogliamo con un poco di aggiunta di panna da cucina, noi preferiamo di no per non coprire odori e sapori. Anche queste gustosissime

Poi…Tradizionali Fini fini al pachino. Deliziosi.

Sempre consigliati dal simpatico Peppe, abbiamo gradito la bufaletta tenerissima e aromatica con la caratteristica di non aver aggiunto pomodoro che cambierebbe il gusto squisito della carne; una ricetta semplice ma che il gusto ringrazia! Peccato di gola…. un tiramisù che dapprima avevo diviso, tant’ era grande la porzione, pensando di sacrificarmi, di non mangiarlo tutto…Ma….Non ci sono riuscito!

Come capite sono rimasto soddisfatto “Da Peppe” tornerò sicuramente. E a voi consiglio di provarlo !

dalla community di Tripadvisor - recensione  "Chi va da “Peppe” sa quello che lascia ma è anche sicuro che…. sa quello che trova….UN OTTIMO RISTORANTE ! ”"

C'è da vedere a Castro dei Volsci:

• Chiesa di S. Nicola con affreschi del sec. XII
• Chiesa di S. Oliva
• Centro Storico
• Rocca
• Mura Ciclopiche (Località Montenero)
• Monumento alla Mamma Ciociara
• Escursioni sui Monti Lepini ed Ausoni
• Cippi Confinari tra Stato Pontificio e Regno delle Due Sicilie
• Orologio a scatti pendolari
• Museo Civico Archeologico (reperti archeologici degli scavi della Villa romana e della necropoli altomedievale e del territorio)
• Zona Archeologica (sec.VI-IX d.C. villa romana e strutture altomedioevali con basilica e necropoli)

 Visite guidate con Centro Guide Cicerone:

  (+39) 0775.211417 • (+39) 393.9229768

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