Azienda Agricola Antonio Genovesi – Museo dell’Olio
Via San Franesco Boville Ernica (Fr)
Descrizione struttura:
L’Azienda Agricola Antonio Genovesi – Museo dell’Olio a Boville Ernica (Fr) affonda le sue radici nella storia. La famiglia Genovesi da oltre quattro generazioni si occupa di agricoltura. Recenti studi nell’archivio di famiglia hanno confermato che già dalla metà dell’ottocento produceva olio di oliva, vino, grano e allevava bestiame, concedendoli anche, come era usanza fino agli anni sessanta del secolo scorso in soccita, mezzadria e colonia, ai contadini della zona.
L’attuale azienda agricola Antonio Genovesi, rinasce a Boville Ernica nel 2021 con l’obbiettivo di recuperare gli oliveti e lo storico frantoio di famiglia, per la produzione di Olio Extravergine di Oliva di alta qualità. Gli oliveti sono estesi su una superficie di circa quattro ettari appena fuori il borgo di Boville Ernica e attualmente sono in regime di conversione al biologico. Il frantoio, si trova invece nel centro storico del paese ed stato di recente oggetto di un restauro conservativo. Ospita il museo storico dell’olio e dell’olivo ed è fruibile come sede per corsi di formazione in ambito agricolo e per degustazioni.
IL MUSEO E GLI OLIVETI VISITE E ATTIVITÀ CULTURALI
Antonio, il titolare dell’Azienda, vi condurrà nei poderi, immersi tra gli olivi, circondati da cavalli al pascolo, nella splendida cornice della Ciociaria, tra i monti Ernici, Lepini e Ausoni, e successivamente, nello storico frantoio. Facendovi vivere il viaggio che ogni singola oliva percorre dal momento della mignolatura, al momento della spremitura, fino all’assaggio e alla degustazione del nostro olio extravergine di oliva.
Inoltre all’interno del frantoio, oggi Sede Storica dell’Azienda e Museo dell’Olio e dell’Olivo, organizziamo ed ospitiamo tutte le attività culturali, di formazione ed informazione ed i corsi tecnici.
Prenota la tua visita: visite@agricolagenovesi.it
Orari di apertura: Ma-Do 09:00/19:00 (E’ gradito un preavviso telefonico)
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GLI OLIVETI
Gli oliveti dell’Azienda Agricola Antonio Genovesi sono posti nel comune di Boville Ernica (Fr) , appena fuori lo storico borgo. Ad un altitudine variabile tra i 300 e i 380 metri, in zona collinare e rocciosa, sono esposti a nord/ovest e a nord. Alcuni dei nostri olivi hanno superato i tutti i disastrosi eventi calamitosi del XX e del XXI secolo fino ad arrivare a noi. Molti altri sono stati ricoltivati dalle rinascite degli olivi danneggiati dopo la nevicata del 1985 ed hanno superato gli eventi del 2012 il burian del 2017. Sono tenuti costantemente inerbiti e utilizzati come pascolo libero per una piccola mandria di cavalli. Mantenere un livello alto di biodiversità è, infatti, uno dei principi cardine della nostra azienda.
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